Bai Toey Mint Crush (New! Vegan!)

Sold out
  • Bai Toey Crush
Bai Toey Crush Bai Toey Mint Crush (New! Vegan!)

Bai Toey Mint Crush (New! Vegan!)

Sold out

You're just a few steps away from enjoying insanely good chocolate

Description

What can we say, we love pandan.

Our latest filled bar is an homage to Thai's love affair with pandan in desserts. But, of course, we had to put our own twist on it. 

Bai Toey Mint Crush is fresh pandan coconut caramel and fresh pandan-mint coconut white chocolate ganache wrapped in 70% smoked dark chocolate made with beans from Prachuap Khiri Khan. 

The caramel is soft (the pull on it is amazing) and the pandan mint white chocolate ganache is creamy, herbaceous, refreshing. Wrapped in Thai aromatic candle smoked 70% dark chocolate (we can't get enough of this special technique), the results is a totally unique spin on a Thai dessert called Piak Poon (Google it.)

Very limited. 

120-125 g

Ingredients:  Dark chocolate made with Prachuap Khiri Khan, Thai cacao (70% cacao solids, cocoa butter, organic sugar), caramel (coconut milk, coconut oil, sugar, pandan, glucose, citric acid, dessicated coconut), white chocolate ganache (cocoa butter, coconut, sugar, pandan, mint, invert sugar)

.

จะพูดอะไรได้อีก ก็เรารักใบเตย


บาร์แบบสอดไส้ล่าสุดของเรา ขอถวายต่อความรักของขนมไทยที่มีต่อ ใบเตย และแน่นอนว่าครั้งนี้ เราก็ใส่ความเป็นเราลงไปอีกเช่นเคย

คาราเมลนุ่ม (ลองดึงแยกออกจากกันดูสิ มันดี) และกานาชไวท์ช็อคโกแลตที่มีใบเตยและมินต์ ทั้งมัน และ ทั้งหอมสดชื่นสมุนไพร ทั้งหมดถูกเคลือบด้วยดาร์คช็อคโกแลตอบควันเทียน 70 % (เราไม่เคยเบื่อเทคนิคพิเศษนี้เลย) 
ผลของทั้งหมดนี้ มีเอกลักษณ์ของขนมที่เราคุ้นเคยอย่าง "เปียกปูน"

มีจำนวนจำกัด

น้ำหนักสุทธิประมาณ 120-125 กรัม


ส่วนประกอบ: ดาร์คช็อคโกแลต จากโกโก้ Single Origin ประจวบคีรีขันธ์ (70% โกโก้, โกโก้บัตเตอร์ , น้ำตาลออแกนนิค) ,คาราเมล (กะทิ,น้ำมันมะพร้าว,น้ำตาล ,กลูโคส, ใบเตย ,มะพร้าวเกล็ด) , กานาชไวท์ช็อคโกแลต(โกโก้บัตเตอร์, น้ำตาล,มะพร้าว, ใบเตย, มินต์, น้ำตาลอินเวิร์ท)