Dark Chocolate & Candied Valencia Orange Chunks "ช็อคโกแลตส้มวาเลนเชีย"

320.00 ฿
  • Dark Chocolate & Candied Valencia Orange Chunks "ช็อคโกแลตส้มวาเลนเชีย"
Dark Chocolate & Candied Valencia Orange Chunks Dark Chocolate & Candied Valencia Orange Chunks

Dark Chocolate & Candied Valencia Orange Chunks "ช็อคโกแลตส้มวาเลนเชีย"

320.00 ฿

You're just a few steps away from enjoying insanely good chocolate

Description

Dark chocolate and oranges -- a classic pairing. 

72% dark chocolate nano-batch crafted with beans from Chaiyaphum, Thailand.

This pleasing, well rounded chocolate has a juicy profile with a playful acidity. Not bitter in the least, the finish is long lasting with a touch of orange blossom water.

I ended this roast as soon as I caught a whiff of sweetness peaking through the volatiles and really love the results. 

Paired with locally candied organic Valencia orange chunks for an extra treat.

65g

Ingredients: 72% cocoa solids, organic sugar, shop-pressed cocoa butter and candied valencia oranges

.

ดาร์คช็อคโกแลต และ ส้ม -- คู่คลาสสิค

ดาร์คช็อคโกแลต 72% ทำจากเมล็ดโกโก้ล็อทจิ๋ว จากชัยภูมิ 
ช็อคโกแลตที่ดีต่อใจ ครบเครื่อง มีความฉ่ำผลไม้ ติดเปรี้ยวเล็กๆ ไม่มีความขมแม้แต่น้อย ปิดท้ายด้วยกลิ่นคล้ายกับ "น้ำดอกส้ม"

ตอนคั่ว แนทหยุดคั่วตอนที่มีกลิ่นหวานๆออกมานอกเตาอบ และแนทถูกใจผลลัพธ์ที่ได้มาก
ยิ่งคู่กับส้มวาเลนเซียออแกนิคที่นำมาเคลือบน้ำตาลอบแห้ง ให้เคี้ยวเพิ่มเติม

65 กรัม

ส่วนประกอบ:
ช็อคโกแลต 72%, น้ำตาลออแกนิค ,โกโก้บัตเตอร์ ทำเองของร้าน, ส้มวาเลนเซียเคลือบน้ำตาลอบแห้ง