Peanutey Xocolatey "ช็อคโกแลต ถั๊ว ถั่ว"

270.00 ฿
  • Peanutey Xocolatey "ช็อคโกแลต ถั๊ว ถั่ว"
Peanutey Xocolatey Peanutey Xocolatey

Peanutey Xocolatey "ช็อคโกแลต ถั๊ว ถั่ว"

270.00 ฿

You're just a few steps away from enjoying insanely good chocolate

Description

70% Chanthaburi peanut dark chocolate with peanut pieces blended in! 

Roasted peanut striped peanuts ground with beans from Chanthaburi to form this deliciously peanut-y dark chocolatey bar.

This latest harvest of Chanthaburi is not as acidic as previous lots and the fruit tones match deliciously with the tiger striped nuts. 

A word on Chanthaburi cacao -- an origin we have been working with for three years

We've been working with this origin since 2018 and love the way they continually refine their processing (fermenting and drying). So, while this chocolate bar appears deceptively simple, it's important to know that there are years of refining the fermentation protocols behind this bar not to mention the three years of experience we've had at Xoconat roasting and refining our own roast profiles of this bean. 

Highly recommended for peanut lovers! And, bonus, this bar is a very hefty 83-85g bar (variation in weight due to hand pouring).

Vegan. Gluten free. Peanuts, yes. 

 ingredients: 70% cacao solids, roasted tiger striped peanuts, organic sugar, single origin cocoa butter

.

ช็อคโกแลตจันทบุรี 70% ที่บดถั่วลายเสือลงไปด้วย แล้วยังมีถั่วบดหยาบลงไปเพิ่ม จึงออกมาเป็นช็อคโกแลตเข้มๆ สุด ถั๊ว ถั่ว นี้

เมล็ดจันทบุรีรอบนี้ ไม่เปรี้ยวมากเหมือนเคย จึงทำให้โทนผลไม้เข้ากับถั่วลายเสียได้ลงด้วย

เมล็ดจันทบุรี ซึ่งเราใช้มาเข้าปีที่ 3 แล้ว ตั้งแต่ปี 2018

แนทชอบที่กลุ่มเกษตรกรนี้ ไม่หยุดพัฒนาการแปรรูป(หมัก ตาก)เลย ในขณะที่การทำบาร์นี้ดูง่ายดายจนเหมือนหลอกหลวง มันสำคัญมากที่เราจะรู้เบื้องหลังของ การพัฒนา ปรับปรุง ทดลอง ตลอดหลายปีนี้ เช่นเดียวกับ Xoconat เป็นพยานและเพื่อนร่วมการเดินทาง เพราะตลอด 3 ปี เราก็ปรับปรุง พัฒนา การคั่วเมล็ดมากตลอดเช่นกัน

แนะนำสำหรับแฟนๆถั่วลิสงมากๆเลยค่ะ

วีแกนค่ะ ไม่มีกลูเตนค่ะ และถั๊ว ถั่ว ค่ะ

ส่วนประกอบ: โกโก้ 70%, ถั่วลายเสือคั่วโกโก้บัตเตอร์ Single Origin น้ำตาลออแกนิค